核桃欧包

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这款面包又营养，吃起来口感比较有嚼劲，制作有简单！

核桃欧包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
牛奶 110g 鸡蛋液 30g
酵母 3g 盐 2g
黄油 25g 糖 30g
熟核桃仁 50g

核桃欧包的做法

核桃欧包的做法图解1

步骤1

将除黄油，核桃以外的材料放入面包机中，使用生面团功能先揉10分钟，然后放入黄油改发面团功能进行揉面和第一发酵！
核桃欧包的做法图解2

步骤2

一发结束后的面团放入核桃仁
核桃欧包的做法图解3

步骤3

继续揉10分钟！
核桃欧包的做法图解4

步骤4

把面从面包机中取出揉成光滑的面团
核桃欧包的做法图解5

步骤5

发酵筐撒上面粉
核桃欧包的做法图解6

步骤6

将面团放入放酵筐！烤箱开发酵功能40度，烤箱内放一碗温水，发酵40分钟
核桃欧包的做法图解7

步骤7

结束后将发酵好的面团，扣到烤盘上，烤箱预热210度，发酵时的水碗不要取出，中下层烤25分钟即可！
核桃欧包的做法图解8

步骤8

烤好后的欧包！哈哈~

核桃欧包的烹饪技巧

如果没有面包机，需要手揉到扩展！生核桃可以放烤箱里，开180度烤15分钟再用！烤箱因各家品牌不同，会有不同程度的偏差，请于烤箱的实际温度操作！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 下午茶

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