巧克力味蔓越莓曲奇

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Gigiwoo
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从做普通蔓越莓曲奇想到做点巧克力味的曲奇，给家人做零食！

巧克力味蔓越莓曲奇的用料

阿华田 40g 黄油 180g
低筋面粉 225g 高筋面粉 45g
全蛋液 45ml 蔓越莓 10g
椰蓉 15g 幼白砂糖 110g

巧克力味蔓越莓曲奇的做法

巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

室温软化黄油后隔水搅拌一下，得到如图液体；
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉及阿华田粉搅拌一下；
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

加入全蛋液、蔓越莓及椰蓉，充分搅拌！
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

分别筛入低筋面粉和高筋面粉，不断用硅胶刀切拌至内部无粉团，均匀泥状，用保鲜膜封好放入冰箱急冻半小时。
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

擀面棍擀好面皮后，用饼干模盖上去，烤箱180摄氏度预热8分钟，烤25分钟，出炉即可。
巧克力味蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

原材料合照

巧克力味蔓越莓曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 Gigiwoo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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