香蕉小饼干

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香蕉小饼干的用料

小麦面粉 70g 鸡蛋 3个
香蕉 1个 细砂糖 50g
植物油 少量

香蕉小饼干的做法

香蕉小饼干的做法图解1

步骤1

香蕉捣成泥，加三个蛋黄和两勺细砂糖，约20克左右，用打蛋器打均匀
香蕉小饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄打均匀之后筛入35克面粉
香蕉小饼干的做法图解3

步骤3

上下来回搅拌，将面粉和蛋黄液搅拌均匀，面粉要过筛，才不会有面粉团
香蕉小饼干的做法图解4

步骤4

将蛋白打成凝固状，可以拉起尖角就可以了
香蕉小饼干的做法图解5

步骤5

先加入一半蛋白到搅拌好的面泥里
香蕉小饼干的做法图解6

步骤6

将蛋白充分搅拌混合之后再筛入另外的35克面粉，继续搅拌均匀
香蕉小饼干的做法图解7

步骤7

再加入另外一半蛋白
香蕉小饼干的做法图解8

步骤8

均匀搅拌成半凝固状的面泥
香蕉小饼干的做法图解9

步骤9

临时用保鲜袋充当奶油挤花装备，哈哈
香蕉小饼干的做法图解10

步骤10

挤出自己喜欢的形状就好了
香蕉小饼干的做法图解11

步骤11

烤箱180度预热5分钟，上下火180度再烤18分钟就可以了，稍微在烤箱里再温5分钟左右出炉。香香甜甜的香蕉小饼干就完成啦。

香蕉小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 丫丫晓厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 饼干 下午茶

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