猪肉家庭版打卤面

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刘_小_妞
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从小到大最喜欢吃老妈做的打卤手擀面了，偶尔馋了自己也会做了，味道比老妈做的还要好吃，嘿嘿，面可以用挂面，手擀面，面片，都可以哦！

猪肉家庭版打卤面的用料

猪瘦肉 一块 大葱葱白 三根
姜 一小块 大蒜 根据个人口味添加
味精 一勺 鸡精 一勺
盐 三勺 酱油 一勺
老抽 一勺 胡椒粉 一勺
醋 一勺 白糖 半勺
辣椒面 一勺 白面 一勺

猪肉家庭版打卤面的做法

猪肉家庭版打卤面的做法图解1

步骤1

首先将猪肉洗净切成小块，葱姜蒜都切成小沫待用。然后锅里热油，把肉倒进去翻炒，直到肉变成白色倒入老抽调色，加水，水得多少就是最后卤子的多少，待水开加入白面勾芡，把之前的那些所有辅料还有葱姜蒜辣椒面都到进去不挺翻炒，加入之前的调料，感觉差不多了就可以出锅了。
猪肉家庭版打卤面的做法图解2

步骤2

把面煮好用冷水透几遍，喜欢吃辣的还可以炸一碗辣椒油，这个就是成品哦！喜欢吗？嘿嘿，哪里不会在问我哈

猪肉家庭版打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 刘_小_妞 编写，未经授权不得转载

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