南瓜银耳羹

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适合夏日养胃健脾的甜品

南瓜银耳羹的用料

南瓜 500g 银耳 半朵
红枣 10个 枸杞 适量
冰糖

南瓜银耳羹的做法

南瓜银耳羹的做法图解1

步骤1

1，南瓜去皮切小块，备用 2，银耳洗净，用温水泡发，15分钟左右 3，枸杞，红枣用温水泡好，备用
南瓜银耳羹的做法图解2

步骤2

1，银耳泡发后撕小块，用电压力锅放水（没过银耳既可）压30分钟 2，南瓜用不锈钢锅（其它锅也可以，不锈钢受热快些）盛800毫升水煮至南瓜变软，关火备用，这时可以把枸杞放进去。
南瓜银耳羹的做法图解3

步骤3

南瓜银耳羹的做法图解4

步骤4

4，此时将熬好的银耳（要熬到出胶质）加入南瓜汤里，加入冰糖，红枣，煮至糖融化，即可。 此糖水重点是保证了银耳的软糯，糖水的清爽，冰镇后食用相当美味

南瓜银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 新新手手 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 下午茶 甜品

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