南瓜银耳羹

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爱美食的志宝妈
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今天我给大家分享一款超好喝的小甜品—南瓜银耳羹的做法，银耳我用的是用中草药培植的草本银耳，比普通银耳胶质多，口感也会更加软糯细腻，用它跟粉糯清甜的板栗南瓜一起打成糊，不仅口感好，而且还能健脾胃，滋润肌肤，女生常喝南瓜银耳羹，胜过敷100片面膜。

南瓜银耳羹的用料

本草银耳 6克 去皮南瓜 230克
清水 适量 冰糖 少许

南瓜银耳羹的做法

南瓜银耳羹的做法图解1

步骤1

首先准备好需要的食材，这次用的这款银耳是免洗免泡的，直接下锅开煮。
南瓜银耳羹的做法图解2

步骤2

接着将南瓜去皮切小块，放入蒸锅里蒸熟备用。
南瓜银耳羹的做法图解3

步骤3

将银耳放入砂锅里。
南瓜银耳羹的做法图解4

步骤4

加入900ml清水，开大火煮开后转小火煮15-20分钟。（因为加了其他的食材，平时1克银耳对应放100ml的水就可以了）
南瓜银耳羹的做法图解5

步骤5

煮至15分钟的时候，加入适量冰糖，继续煮5分钟，煮至糖融化。
南瓜银耳羹的做法图解6

步骤6

20分钟后不要开盖，焖5分钟，这样煮出的银耳羹口感更加软糯。
南瓜银耳羹的做法图解7

步骤7

倒出银耳羹到破壁机里。
南瓜银耳羹的做法图解8

步骤8

加入蒸熟的南瓜，板栗南瓜含水量少。
南瓜银耳羹的做法图解9

步骤9

然后加入适量的清水，清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。
南瓜银耳羹的做法图解10

步骤10

启动破壁机，高速搅打均匀。
南瓜银耳羹的做法图解11

步骤11

润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。
南瓜银耳羹的做法图解12

步骤12

倒入碗里，撒上几粒南瓜籽装饰一下，就可以喝了。

南瓜银耳羹的烹饪技巧

1，建议用老南瓜口感更好。 2，甜度可以根据自己的喜好来增减糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 爱美食的志宝妈 编写，未经授权不得转载

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