凉拌土豆丝

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我觉得很少有人不喜欢吃土豆丝，无论是凉拌还是醋溜，还是爆炒，或是酸辣，只要是土豆丝都很好吃。这凉拌土豆丝在配上点烙饼，或者是卷着煎饼吃都很好吃。

凉拌土豆丝的用料

土豆 3个 蒜瓣 3个
醋 少许 盐 少许
鸡精 少许 干红辣椒 2个
花椒 6粒 食用油 少许

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

首先把土豆削皮。
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

擦成细丝。用清水冲洗两遍。
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

焯热水一分钟左右。
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

捞出在清洗两遍。
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

放进大碗里，加入盐、鸡精、醋、蒜末、花椒和辣椒。最后用炒锅烧热油后倒入土豆丝上，拌匀就可以了。
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

装盘。

凉拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 香 微辣 午餐

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