红烧扁鱼

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红烧扁鱼的用料

扁鱼 姜
葱 料酒
酱油 醋
盐 鸡精
冰糖

红烧扁鱼的做法

红烧扁鱼的做法图解1

步骤1

1.清洗干净鱼后，身上划刀（这样好入味）

步骤2

2.锅热油，下姜片，下鱼，两面煎黄，下料酒，酱油，盐，鸡精，冰糖，醋。用锅铲反面推推（以防粘锅）倒入水漫过鱼的半身，等待收汁，自己觉得汁收的差不多时，将鱼盛盘，撒上葱花，将锅里的汁淋在鱼身上即可

红烧扁鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 巴黎鐵塔的思緒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 中国菜

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