糖醋排骨的做法
糖醋排骨的烹饪技巧
1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。 2.糖的量可以根据自己的口味酌量增减,不喜欢香菜和葱的可以不放。
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创建时间:2015-05-16
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