烧麦~黄瓜虾仁三鲜馅~有一兜汤汁的美味

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80后的私厨by楠木的木
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黄瓜虾仁的用料

黄瓜 2条 猪肉 250g
香菇 适量 虾仁 200g
鸡蛋 两个 剩油条或者炸面筋 适量

黄瓜虾仁的做法

烧麦~黄瓜虾仁三鲜馅~有一兜汤汁的美味的做法图解1

步骤1

准备食材，黄瓜擦成丝，加少许盐，抓均匀，出汤。香菇切末，油条，虾仁切小丁加鸡蛋，少许盐和白胡椒，去腥，打成蛋液，猪肉加料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽两勺，无香粉一勺，香油1勺，葱末少许，搅拌均匀，直到肉发粘有劲
烧麦~黄瓜虾仁三鲜馅~有一兜汤汁的美味的做法图解2

步骤2

鸡蛋和虾仁入油锅炒熟，成型出锅，油条切碎
烧麦~黄瓜虾仁三鲜馅~有一兜汤汁的美味的做法图解3

步骤3

将所有食材都放一起
烧麦~黄瓜虾仁三鲜馅~有一兜汤汁的美味的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
烧麦~黄瓜虾仁三鲜馅~有一兜汤汁的美味的做法图解5

步骤5

和面，如同饺子皮一样，放多些馅，由边缘向中间用力，形成一个小福袋的样子，如图上样子，冷水入锅，蒸10~15分钟，
烧麦~黄瓜虾仁三鲜馅~有一兜汤汁的美味的做法图解6

步骤6

关火后微微落气以后，夹烧麦最细地方，出锅

黄瓜虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香 早餐 午餐

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