烤箱版劲爆鸡米花,非油炸

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晚上看球,自制了一份鸡米花做零食 这个配方是用烤箱来做,不用油炸,虽然热量还是惊人,但瞬间心理压力小了很多 我们在配方里用的现成孜然烤翅料,也可以根据个人喜好加入各种腌料,制作方法都一样,简单,快捷! 参与活动: #全民赛西红柿炒鸡蛋#

食材清单

鸡胸肉 150克 孜然烤肉料 15克
玉米淀粉 40克 鸡蛋 1个
面包糠 50到80克

烹饪步骤

烤箱版劲爆鸡米花,非油炸的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉洗净、切成小粒;
烤箱版劲爆鸡米花,非油炸的做法图解2

步骤2

将孜然烤翅料和鸡胸肉放入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制1小时左右;
烤箱版劲爆鸡米花,非油炸的做法图解3

步骤3

将碗中的水倒净、放入玉米淀粉,让肉裹上玉米淀粉;
烤箱版劲爆鸡米花,非油炸的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打散,倒入碗中,让肉裹上蛋液;
烤箱版劲爆鸡米花,非油炸的做法图解5

步骤5

将面包糠放入一个碗中,将鸡胸肉分次放入面包糠中,裹上面包糠;
烤箱版劲爆鸡米花,非油炸的做法图解6

步骤6

烤盘垫上硅油纸,放入鸡肉,烤箱调至200度,中层、上下火,20分钟左右。

小贴士

1、我是用的黄面包糠,很多亲喜欢用白面包糠,也可以的,只是烤出来颜色可能没有那么黄。当然,可以提前用一点点油将白面包款炒一下,颜色会更好。 2、烤好后,可以放入一些粉状调味料,如辣椒粉/花椒粉/盐/孜然粉等,味道更好。 3、没有玉米淀粉的话,可以用面粉,只是面粉贴合得没那么紧,烤出来外壳和肉容易分离。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-17 14:25:55

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