辣炒蛏子

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辣炒蛏子的用料

蛏子 500g 大葱 5g
姜片 5g 蒜 5g
干辣椒 5g 花椒 5g

辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法图解1

步骤1

葱，姜，蒜，干辣椒，花椒备用。
辣炒蛏子的做法图解2

步骤2

蛏子洗干净备用（经过吐沙）。
辣炒蛏子的做法图解3

步骤3

热火放入少量糖提鲜，花椒干辣椒爆香。
辣炒蛏子的做法图解4

步骤4

下入葱姜蒜爆香。
辣炒蛏子的做法图解5

步骤5

放入蛏子翻炒一会，加入料酒，生抽少许，继续翻炒，蛏子会出水不用加水，按理大火快炒好吃，但是个人建议多煮会（用蛏子自身出的水）杀菌！
辣炒蛏子的做法图解6

步骤6

出锅❤️

辣炒蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 乖乖有风 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 午餐 晚餐

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