下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉

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魔芋豆腐炒五花肉的用料

五花肉 100g 魔芋豆腐 400g
香葱 少许 姜 少许
大蒜 少许 麻椒 少许
生抽 少许 盐 少许
辣椒粉 少许 花生油 50g

魔芋豆腐炒五花肉的做法

下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉的做法图解1

步骤1

全家福（原料）
下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉的做法图解2

步骤2

准备：葱切末，姜切丝，蒜切瓣（或按自己喜好来哈）；魔芋豆腐切片（5MM以内）；五花肉切片（5MM以内），用盐和生抽腌10分钟
下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉的做法图解3

步骤3

烧水，水开后下入魔芋豆腐片，煮4分钟左右至水面有白沫，豆腐浮起并由软变韧，捞出备用。
下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉的做法图解4

步骤4

热锅加入50克花生油，小火煸麻椒至变色，闻到麻椒香味，捞出麻椒。
下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉的做法图解5

步骤5

转中火，葱姜蒜炝锅后加入腌制好的五花肉片，翻炒至肉完全变色。（香葱留一点在出锅时用）
下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉的做法图解6

步骤6

加入煮好的魔芋豆腐片，根据个人口味加入适量辣椒粉和盐（能吃鸡精鸡粉的也可以加入少许增加鲜味），翻炒均匀。
下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉的做法图解7

步骤7

撒入香葱葱花，出锅。

魔芋豆腐炒五花肉的烹饪技巧

口味重的朋友可以用郫县豆瓣酱来炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 懿婷9 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 锅具 炒锅 晚餐 午餐

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