鸡蛋醪醩

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selimah
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我个人觉得醪醩冰镇的最好喝,,,尤其是在炎炎夏日,,,

鸡蛋醪醩的用料

糯米 300g 甜酒曲 1袋

鸡蛋醪醩的做法

鸡蛋醪醩的做法图解1

步骤1

糯米提前泡过。最好泡一夜,,用手能捏碎为好,,,,放上笼蒸30分钟。。。凉凉
鸡蛋醪醩的做法图解2

步骤2

发酵的盆一定用开水煮1分钟。放凉的糯米撒少许凉开水,撒甜酒曲,用手抓匀(手也要提前洗干净))。中间掏个空,以便观察出水状况,表面再撒些酒曲。放30度左右的地方24_36小时即可,,,中途尽量不要揭开盖子看。。。
鸡蛋醪醩的做法图解3

步骤3

水开后方酿好的醪醩。用筷子散开米团。加糖。水淀粉勾欠,
鸡蛋醪醩的做法图解4

步骤4

打个鸡蛋,出锅是撒枸杞少许。
鸡蛋醪醩的做法图解5

步骤5

营养美味。。。

鸡蛋醪醩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 selimah 编写，未经授权不得转载

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