辣炒鱿鱼

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Qiuyue0815
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一款快手下饭菜。

辣炒鱿鱼的用料

鱿鱼 180G 尖椒 100G
盐 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
干红辣椒 适量 花椒 适量
蚝油 适量 香油 适量

辣炒鱿鱼的做法

辣炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
辣炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块。
辣炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

尖椒切块
辣炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

把鱿鱼焯断生
辣炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

油热放葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香。
辣炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

尖椒炒。
辣炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

放焯好的鱿鱼，放蚝油、少盐翻炒，出锅前放香油等。

辣炒鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼易熟，不要焯老了；鱿鱼须我另做他用，当然可以放一起来炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 晚餐 快手菜

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