自制叉烧肉

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叉烧啊～抵不住的美味诱惑

自制叉烧肉的用料

鸡小腿 700g 白糖 2汤勺
黄豆酱 1汤勺 生抽酱油 2汤勺
老抽酱油 1茶勺 耗油 1茶勺
料酒 1茶勺 白胡椒 1/4茶勺
五香粉 1/4茶勺 麦芽糖 2汤勺

自制叉烧肉的做法

自制叉烧肉的做法图解1

步骤1

食材大集合哦
自制叉烧肉的做法图解2

步骤2

我选的鸡小腿肉～大家可以选择别的肉哦～只要配方对～猪肉或者鸭肉都可以哦
自制叉烧肉的做法图解3

步骤3

把所有的调料倒进一个大容器里～制作叉烧酱～麦芽糖要最后加入～要有打蛋器满满搅匀～要让麦芽糖全部被汁料吸收才可以哦～
自制叉烧肉的做法图解4

步骤4

然后把鸡腿和制作好的叉烧酱到进保鲜袋里腌制～在保鲜袋里可以全方位的入味～不会导致装进容器里很难翻动的情况哦～要放进冰箱冷藏3个小时以上哦
自制叉烧肉的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡腿要放在烤盘里～之所以这样烤是为了弄脏烤盘不好清理哦
自制叉烧肉的做法图解6

步骤6

200度的烤箱烤10分钟～之后180度烤1.5-2小时哦～这期间每半个小时要用剩下的叉烧汁往肉上涂一遍～这样烤出来的肉肉好看还更入味呢
自制叉烧肉的做法图解7

步骤7

100分钟后～我的叉烧肉烤好啦～啦啦啦啦
自制叉烧肉的做法图解8

步骤8

里面的肉也很香很香哦～快来试试吧

自制叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 Passenger0 编写，未经授权不得转载

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