牛肉拉面

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食材清单

牛骨头 5g 八角 2个
桂皮 1块 陈皮 1块
大葱 1条 丁香鱼 1个
小茴香 1勺 草果 2个
2块 牛柳带筋那种 3斤

烹饪步骤

牛肉拉面的做法图解1

步骤1

一锅水烧开,牛骨头用姜炒一下,水一定要盖过牛骨的两倍,小火熬第3个钟把牛柳放入汤继续熬个2小时,然后清水煮拉面,捞起过冷水泡着,锅里一点油放牛锅汤里面的肉渣,倒入牛骨汤烧开放盐香菜胡椒粉起锅倒入拉面碗,放入鸡蛋,牛肉面好了,牛肉捞出了冷后放冷藏,牛骨汤也是,想吃拿出来加热就好了,牛骨汤你熬成功的话,冷了会变成果冻,全是胶原蛋白

小贴士


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创建时间:2015-05-22 16:33:58

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