照烧鸡腿

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云轩君
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舌尖上的304 chicken系列

照烧鸡腿的用料

整鸡腿 250g 蚝油 两汤匙
大蒜 5瓣 按自己喜好 生姜 5/6片
冰糖 一小把 料酒 100g
小香葱 一小撮 生抽老抽 分别4汤匙 2汤匙
盐 适量

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

剔骨后的鸡腿肉
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

加料酒生抽 少许盐 腌制30分钟 最好放入冰箱过夜
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡皮朝下放入锅中 煎至两面金黄
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加两汤匙蚝油 50克料酒 生抽两汤匙 老抽一汤匙 冰糖一小把 蒜末少许 调成碗汁 备用 倒入煎好的鸡腿肉 翻炒 小火收汁
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

出锅撒上些许小葱 可以挤入少许柠檬汁

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 云轩君 编写，未经授权不得转载

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