荔枝糯米饭

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荔枝糯米饭的用料

糯米 1碗 荔枝 20颗
樱桃 20颗 白糖 2勺

荔枝糯米饭的做法

荔枝糯米饭的做法图解1

步骤1

将荔枝用清水洗净，放入冰箱冷藏，这样吃荔枝才不会上火。
荔枝糯米饭的做法图解2

步骤2

将樱桃用淡盐水浸泡30分钟，把里面的脏东西给逼出来，反复清洗几次。
荔枝糯米饭的做法图解3

步骤3

糯米淘好，提前两个小时浸泡，然后上锅蒸。
荔枝糯米饭的做法图解4

步骤4

荔枝冷冻后，沿着中间那条缝剥壳。
荔枝糯米饭的做法图解5

步骤5

剥荔枝壳的时候小心，不要破坏果肉。
荔枝糯米饭的做法图解6

步骤6

然后将剥了壳的荔枝从中间切开去核。
荔枝糯米饭的做法图解7

步骤7

用一根筷子把樱桃核捅出来，这样还不破坏樱桃的卖相。
荔枝糯米饭的做法图解8

步骤8

将去核的樱桃，切成两个小半。
荔枝糯米饭的做法图解9

步骤9

把切好的樱桃小块放入荔枝中间的空心处。
荔枝糯米饭的做法图解10

步骤10

然后整齐的放入碗内，红色面朝下。
荔枝糯米饭的做法图解11

步骤11

将蒸好的糯米乘入大碗内，加两勺白糖搅拌均匀。
荔枝糯米饭的做法图解12

步骤12

然后将搅拌均匀的糯米装入放好荔枝的碗内，压实压平。
荔枝糯米饭的做法图解13

步骤13

放入蒸锅再蒸15分钟。
荔枝糯米饭的做法图解14

步骤14

糯米已经蒸熟了，不需要蒸时间再长，再次蒸的目的是让米饭吸收荔枝的味道。
荔枝糯米饭的做法图解15

步骤15

造型很漂亮吧，有密集恐惧症的人看起来会觉得不好了。

荔枝糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 暖男食神 编写，未经授权不得转载

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