蒸的健康《鲈鱼》

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蒸菜能最大程度保持食物的营养，而且做法简单，时间短。对于要保持身材的人来说可以多吃鱼，鸡肉或者瘦肉，这些没有脂肪却蛋白质丰富的白肉。而且女性多吃鱼可以补充胶原蛋白。

鲈鱼的用料

新鲜鲈鱼 一条 葱
姜 蒸鱼豉油
花椒 生抽，味鲜汁，耗油

鲈鱼的做法

蒸的健康《鲈鱼》的做法图解1

步骤1

鱼洗净，两次各切三刀，比较入味。放姜，葱，盐，料酒，腌制15分钟

步骤2

调酱汁。蒸鱼豉油，生抽，味鲜汁，蚝油按7:2:1:1混合在一起

步骤3

把腌好的鱼和酱汁一起上锅蒸8分钟（蒸锅里的水开了再放进去）

步骤4

准备姜丝，花椒，蒜（可不放）。锅里热油，放进去炸香
蒸的健康《鲈鱼》的做法图解5

步骤5

把蒸好的鱼盘里的水倒掉，蒸过的葱姜夹出来。浇酱汁，放葱花，把油浇上去。

鲈鱼的烹饪技巧

我家蒸锅放不进鱼盘，只能用菜盘蒸。如果想蒸出来更好看的可以摆那种立起来的造型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

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分类： 家常菜 蒸 咸鲜 晚餐 中国菜

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