双皮奶

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糖果瑶小瑶
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学生党无聊打发时间啦

双皮奶的用料

牛奶 250ml 鸡蛋 1个
白砂糖 随意

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

准备好原材料
双皮奶的做法图解2

步骤2

将牛奶隔水蒸10分钟
双皮奶的做法图解3

步骤3

将蛋清分出
双皮奶的做法图解4

步骤4

蒸好啦，晾凉吧！
双皮奶的做法图解5

步骤5

冷却后会有一层奶皮哦(´-ω-`)
双皮奶的做法图解6

步骤6

将奶皮弄破倒入新碗中(装奶皮的碗中再留一些奶)，在新碗中加入蛋清和白砂糖，快速搅拌
双皮奶的做法图解7

步骤7

滤网过滤后将蛋奶倒回有奶皮的碗中，使奶皮漂浮在上面
双皮奶的做法图解8

步骤8

密封后再隔水蒸10分钟，蒸好再焖5分钟
双皮奶的做法图解9

步骤9

完成啦！加上些装饰就Ok啦！
双皮奶的做法图解10

步骤10

是不是很简单呀！我是糖果瑶小瑶

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 糖果瑶小瑶 编写，未经授权不得转载

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