南瓜冰马芬

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为什么叫南瓜冰马芬呢？ 因为这款马芬面粉含量低，水分含量高，冷藏过后冰冰凉凉的，吃起来口感很湿润。 这次用到的查摩尔玛芬六连杯蛋糕模具曾获得Reddot红点奖产品，Frankfurt法兰克福大奖。模具设计以金属配以不粘涂层，加上硅胶柔性特质，使产品不粘并且非常容易脱模。模具通过美国FDA食品接触餐厨用具卫生标准。

南瓜冰马芬的用料

南瓜泥 198g 低筋面粉 116g
白砂糖 30g 玉米油 27g
椰蓉 25g 泡打粉 0.5小匙

南瓜冰马芬的做法

南瓜冰马芬的做法图解1

步骤1

南瓜上锅蒸熟。
南瓜冰马芬的做法图解2

步骤2

等到南瓜完全冷却后，碾压成泥，加入全部材料搅拌成蛋糕糊。
南瓜冰马芬的做法图解3

步骤3

将蛋糕糊分装到马芬模具中，点缀上椰蓉。
南瓜冰马芬的做法图解4

步骤4

烤箱175度预热，烘烤22分钟左右。
南瓜冰马芬的做法图解5

步骤5

这款查摩尔模具两边均设有大手柄，易于抓取，不易烫手。硅胶结构利于烘焙食品轻松脱模，环保耐用。FDA级硅胶可经受260度的高温烘烤。

南瓜冰马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

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分类： 西点 烘焙 玛芬 下午茶 蛋糕

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