洋芋擦擦

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Dora哚拉
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洋芋就是土豆 洋芋擦擦是西北的家常菜 我改良一下 变成手掌心大的香煎土豆饼 香香脆脆的

洋芋擦擦的用料

土豆 250g 胡椒粉 少许
盐 少许 食用油 二大勺
辣椒面 少许

洋芋擦擦的做法

洋芋擦擦的做法图解1

步骤1

土豆洗干净 去皮 准备擦丝
洋芋擦擦的做法图解2

步骤2

土豆用工具擦丝（刀切也可以 但要切很细才好）
洋芋擦擦的做法图解3

步骤3

擦丝的土豆 放二勺胡椒粉半勺盐
洋芋擦擦的做法图解4

步骤4

土豆腌制一下出水后要把水挤掉
洋芋擦擦的做法图解5

步骤5

土豆放点面粉搅拌均匀 大概二勺就可以了 不要多
洋芋擦擦的做法图解6

步骤6

锅放平底油 烧八成热
洋芋擦擦的做法图解7

步骤7

用筷子摊平饼
洋芋擦擦的做法图解8

步骤8

中火煎至两面黄金即可（不能太小火了 要即时翻面）
洋芋擦擦的做法图解9

步骤9

撒上点辣椒面就可以吃了 外酥脆内香糯

洋芋擦擦的烹饪技巧

土豆切丝后会出水 要把水挤掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 Dora哚拉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 煎 10-11个月 宝宝辅食

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