洋芋擦擦

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朱爱凝
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土豆做成什么样都喜欢吃，洋芋擦擦是我最爱的面食之一，简单的食材也能做出惊艳的口味，这道菜做到了～
参与活动: #食来运转 八方进福#

洋芋擦擦的用料

土豆 2个 面粉 100-150g
鸡蛋 2个 青红小辣椒 3-5个
青辣椒 1个 大葱 三分之一根
蒜瓣 2颗 盐 1小勺
生抽 1大勺 老抽 1/2小勺
醋 1勺 辣椒面 1-3小勺
花椒面 1/2小勺 五香粉 1勺
香油 1勺 白芝麻 5克

洋芋擦擦的做法

#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解1

步骤1

土豆去皮，辣椒洗净
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解2

步骤2

土豆擦丝
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解3

步骤3

泡水去除淀粉
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解4

步骤4

捞出土豆撒上五香粉
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解5

步骤5

撒些花椒面
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解6

步骤6

再撒上面粉
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解7

步骤7

用筷子搅拌
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解8

步骤8

每根土豆丝上都沾上面粉
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解9

步骤9

放入锅中蒸20分钟
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解10

步骤10

蒸好了
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解11

步骤11

放盘中晾凉
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解12

步骤12

葱切成葱花，蒜压成蒜末，辣椒切碎，加盐，生抽、老抽、香油，醋，芝麻放入碗中调成料汁
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解13

步骤13

把料汁浇在洋芋擦擦上
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解14

步骤14

诱人吧
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解15

步骤15

美味
#福气年夜菜#洋芋擦擦的做法图解16

步骤16

酸辣可口

洋芋擦擦的烹饪技巧

菜谱这是两个人的量，大家根据人数增减食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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