肉末辣椒酱

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肉末辣椒酱的用料

五花肉 青红辣椒 各三个
小米椒 干香菇
辣椒粉 姜
蒜

肉末辣椒酱的做法

肉末辣椒酱的做法图解1

步骤1

青红辣椒 小米椒切小段（喜欢辣的就小米椒多放点，青红辣椒是不怎么辣的）/姜切丝/蒜随意切/备用
肉末辣椒酱的做法图解2

步骤2

香菇干若干/泡发洗净后切丁备用
肉末辣椒酱的做法图解3

步骤3

锅热后倒入油/油要多点这样之后辣椒油才多/油热放入香菇丁翻炒几次出香味/加入肉末翻炒至酥脆,肥肉出油/就可以出锅
肉末辣椒酱的做法图解4

步骤4

之前炒肉的油沥出来/入锅/先放姜丝和蒜丁翻炒出香味后把姜和蒜捞出留下油/放入辣椒/辣椒炒出香味后把炒过的肉末加入一起翻炒/加入辣椒粉/依照自己的口味添加/炒一炒均匀就可以出锅了
肉末辣椒酱的做法图解5

步骤5

成品,还可以放青豆,青豆需要先用水煮至半熟,再和肉一起炒,因为没买到青豆这里就没放了

肉末辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 dcpan 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 辣

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