【宿舍食谱】之【蕃茄土豆炖牛腩】

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我只有一个100w的BB锅，但是我却希望用它做出一些美食，给哪些和我一样在外读书，条件不允许的童鞋一点灵感！我所有的菜应该都会是用这个小小bb锅做出！

土豆炖牛腩的用料

牛腩 250g	土豆 2个
西红柿 3个	洋葱 1个
葱 2根	姜 2块
黑胡椒粉适量	盐适量
味精适量	料酒适量

土豆炖牛腩的做法

步骤1

没有图片很可惜！牛腩洗净，切成大约3cm的块块；土豆、蕃茄滚刀切成3cm的块块；洋葱可以适当切的再小一点。生姜用刀背拍开，葱一根切成葱花，一根打结备用。

步骤2

洗净后的牛腩冷水下锅，加入生姜和葱结，料酒煮开，这个过程比较久耗时，我煮了大概1个小时，捞出，冲洗干净。

步骤3

洗干净锅，放入洋葱、土豆、蕃茄，以及焯过水的牛腩，加水，炖煮约2个小时。这时汤汁已经非常鲜美了，加入少许盐，白糖，醋调味一下，再炖10分钟，加适量味精，出锅。

步骤4

撒上葱花，出锅！照片只有这张，味道还不错，酸酸甜甜，很开胃，全部被室友解决！！！

土豆炖牛腩的烹饪技巧

1.用BB锅做这道菜，虽然需要的时间比高压锅之类的久的多，但因为是慢炖，口感完全不一样。而且因为慢炖，所以，不干不扑不沾，在炖煮的时候可以放心去做别的事，哈哈哈，事好了，菜也好了，方便！ 2.这次传图片匆忙，下次一定发美美的图片！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

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分类：家常菜炖午餐晚餐中国菜

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