萝卜炖肉片

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个人很喜欢吃妈妈做的大头菜炖肉片。所以专门请教了一下她。今天她不在家我做饭就用萝卜代替大头菜试做一次。很成功很好吃哦!

萝卜炖肉片的用料

白萝卜 一条 里脊肉 多少个人喜爱决定
蒜头 两瓣 大蒜 一根
酱油(腌肉) 适量 淀粉 适量(依肉多少决定)
盐 腌肉与烹饪各一小勺 味精 腌肉半勺，烹饪一勺
酱油 35g 水 90g

萝卜炖肉片的做法

萝卜炖肉片的做法图解1

步骤1

将洗净的白萝卜切成条形状，里脊肉切片。里脊肉加入盐、味精、酱油、淀粉抓均匀。蒜头切片。锅中放入底油烧开，蒜头放进去翻炒入味，下里脊肉翻炒至六七分熟变黄。
萝卜炖肉片的做法图解2

步骤2

中火放入萝卜翻炒四五分钟，加入酱油，、水、盐、味精再次翻炒至酱油均匀分散，关火。
萝卜炖肉片的做法图解3

步骤3

然后换锅，把翻炒过得萝卜肉片倒入高压锅，炖个三分钟，关火待能开锅放入切好的大蒜，盖子盖起来一两分钟就可以起锅了。
萝卜炖肉片的做法图解4

步骤4

起锅后美味可口的家常菜萝卜炖肉片就出炉了，跟家人慢慢品尝吧！

萝卜炖肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 .o"粉荭sè゛ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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