扯面

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离家在外，喜欢面食的我们，自己动手，生日之际，做上一碗面条，算是犒劳自己！

扯面的用料

面粉 根据人数来定 盐，油 适量

扯面的做法

扯面的做法图解1

步骤1

根据人数用适量的面粉及盐和面，面和好后，手沾水，拍在面上，然后用保鲜膜盖好，放置二十分钟。
扯面的做法图解2

步骤2

砧板擦油，将面团切成一片一片。
扯面的做法图解3

步骤3

将油倒砧板上，把切好的面，双面沾油，防止粘在砧板上。
扯面的做法图解4

步骤4

砧板保持擦油状态，用擀面杖将切好的面团擀薄。
扯面的做法图解5

步骤5

如图，擀薄，刀划，扯起；面就成了，等待下锅。
扯面的做法图解6

步骤6

下锅煮，浇汤。跟着豆果做自己喜欢的卤，浇上即可。

扯面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

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