“面条稞汤面条”儿时的味道！

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河南话这个植物叫做“面条稞”，是菜也是一种草。小时候经常吃，长大之后就很少再了，一般生长在麦田里，跟着麦苗一块长大。做成汤面条，味道也不错。 “小时候想着长大了吃肉，长大了想着每天多吃草”…哈哈哈，总之，健康就好，记得，一定要好好吃饭哦。

面条稞汤面条的用料

面条 100克 鸡蛋 1个
葱 少许 姜末 少许
盐 适量 胡椒粉 少许
生抽 1-2勺 香油 少许
小葱碎 少许 开水 适量

面条稞汤面条的做法

“面条稞汤面条”儿时的味道！的做法图解1

步骤1

准备食材：面条稞洗净备用，大葱切菱形，小葱切碎，姜末，鸡蛋一个打散，面条100到150克。
“面条稞汤面条”儿时的味道！的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，将鸡蛋翻炒熟。不用盛出，把鸡蛋刮到一边，直接在锅底放姜末和葱煸炒出香味，加适量开水。
“面条稞汤面条”儿时的味道！的做法图解3

步骤3

开水煮开，直接下面条面条下进去，用筷子适当搅拌开，避免粘连。大约两分钟到三分钟左右。就是面条八成熟的时候。
“面条稞汤面条”儿时的味道！的做法图解4

步骤4

把面条稞放进去。适当的搅散。进行调味儿。放盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀。关火，淋上少许香油。喜欢葱花的，可以适当的撒上小葱碎。 喜欢辣椒的，可以适量放小米辣进去。
“面条稞汤面条”儿时的味道！的做法图解5

步骤5

一碗清淡爽口的面条稞汤面就做好了。
“面条稞汤面条”儿时的味道！的做法图解6

步骤6

一碗汤面，配上一份蒜泥茄子，简简单单十分钟搞定一餐，无论有多忙，一定要记得好好吃饭哦。

面条稞汤面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载

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