丝瓜豆腐蛋汤

精品
1018.6万 浏览 6.9万 收藏
收藏
缘豆儿
缘豆儿 缘豆儿
＋ 关注


气温不断升高，天气炎热，出汗较多雨水也比较多，汤饮调养要以清爽清淡的素食为主。 中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒袪风、通经络、行血脉等功效，夏天吃除了清热之外，还有调节皮脂分泌的作用，令皮肤清爽、收敛，平衡人体内分泌。 健脾方面可以多吃豆腐。它植物蛋白丰富，能够宽中益气、调和脾胃、削除肿胀，再加上蛋白质丰富的鸡蛋，它们合而为汤滋润清热、健脾益气。

丝瓜豆腐蛋汤的用料

丝瓜 1条 鸡蛋 2个
豆腐 1块 姜 1片
葱 1根 盐
油

丝瓜豆腐蛋汤的做法

丝瓜豆腐蛋汤的做法图解1

步骤1

材料；
丝瓜豆腐蛋汤的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；
丝瓜豆腐蛋汤的做法图解3

步骤3

丝瓜去丝去皮，切滚刀块；
丝瓜豆腐蛋汤的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱切末；
丝瓜豆腐蛋汤的做法图解5

步骤5

鸡蛋先打散在碗里；
丝瓜豆腐蛋汤的做法图解6

步骤6

锅中加水3碗，放入姜丝烧开；
丝瓜豆腐蛋汤的做法图解7

步骤7

加入豆腐和丝瓜再滚开；
丝瓜豆腐蛋汤的做法图解8

步骤8

在滚开处倒入蛋液搅拌；
丝瓜豆腐蛋汤的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了

丝瓜豆腐蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 拌 咸 煮 清淡

丝瓜豆腐蛋汤的其他做法更多

丝瓜豆腐蛋汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

丝瓜豆腐蛋汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 丝瓜豆腐蛋汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 丝瓜豆腐蛋汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活