苹果蔓越莓派8寸

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童_諠
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苹果蔓越莓派的用料

派皮；黄油 120g 低粉 360g
糖 60 鸡蛋 2个
清水 20g 馅苹果 2只半
糖 40g 淀粉 10g
蔓越莓 15g 柠檬汁 10g
黄油 20g

苹果蔓越莓派的做法

苹果蔓越莓派8寸的做法图解1

步骤1

黄油自然软化加入面粉加入糖用手搓成玉米面的状态
苹果蔓越莓派8寸的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，如果面干就稍放清水，揉至表面光滑即可。放入冰箱冷藏保存
苹果蔓越莓派8寸的做法图解3

步骤3

锅内放20g黄油，把切好的苹果粒放入，本人刀功欠佳，切的大小不一！
苹果蔓越莓派8寸的做法图解4

步骤4

炒到自己心仪的软硬度，放入蔓越莓，加入柠檬汁，加上淀粉水勾芡，成团即可！
苹果蔓越莓派8寸的做法图解5

步骤5

从冰箱中取出已经松弛好的面团，用三分之二擀成0.3厘米厚度的面皮，也可厚些可薄些，根据自己的喜好，把饼皮铺在排盘内，用小叉子叉出眼眼
苹果蔓越莓派8寸的做法图解6

步骤6

装上苹果馅，中间位置堆高些
苹果蔓越莓派8寸的做法图解7

步骤7

另外三分之一的面团擀成片装，用刀切成条，然后进行编织，因为占着手，没拍照！最后刷上蛋液
苹果蔓越莓派8寸的做法图解8

步骤8

预热烤箱，180度25分钟，本来装饰了点葡萄干，靠的过程中都糊啦！哈哈！只好中途取出
苹果蔓越莓派8寸的做法图解9

步骤9

成品上桌，放上小樱桃高大上了些！
苹果蔓越莓派8寸的做法图解10

步骤10

再来个切开的，不多说了，擦哈喇子去了

苹果蔓越莓派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 童_諠 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 烤 甜 香

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