红豆寿司

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红豆寿司的用料

寿司海苔 4张 糯米 90ml
油粘米 90ml 红豆 40ml
玉米粒 30ml 日本萝卜干 2条
火腿肠 1根 肉松 若干
番茄酱 适量 沙拉酱 适量
鸡蛋 一个 萝卜粒(玉蕾虾仁菜脯) 1勺
寿司醋 2瓶盖 玉米淀粉 1大勺
食用油 1勺

红豆寿司的做法

红豆寿司的做法图解1

步骤1

把糯米和油粘米混合在一起用清水洗干净加4分之3碗水放在大铁碗，红豆和玉米洗干净加一碗多水放在高压锅里面(我用的是干玉米粒，难熟，不过口感比较Q).因为比较懒，所以下面是煮红豆上面是蒸米饭，用电压力锅煮，按煮豆键，大约45分钟
红豆寿司的做法图解2

步骤2

米饭，红豆煮熟后，红豆捞起晾干，米饭加两瓶盖寿司醋，铺开寿司帘，放上寿司海苔，光滑面放底部，舀米饭平铺在海苔上，不要太厚，宽大约各留2厘米，长各留1厘米

步骤3

煎鸡蛋饼，把萝卜粒，油，生粉，酱油，蒜蓉辣酱，1小勺水，下到鸡蛋里面均匀搅拌，不粘锅加热，把鸡蛋酱倒进锅里面，底部煎制金黄，用筷子在鸡蛋饼周边转一圈，能揭起时，翻面，煎熟后切成4长条
红豆寿司的做法图解4

步骤4

在米饭最靠近人那头，放入萝卜条，火腿，红豆玉米粒，肉松，加上番茄酱，沙拉酱，最后放上鸡蛋条，把寿司帘压在米饭大约2分之1的地方，大约压紧，然后用寿司帘铺开，用海苔卷起来，然后再用寿司帘把寿司卷起来，我卷寿司不太会，你们可以去网上搜一下教程
红豆寿司的做法图解5

步骤5

寿司帘卷起来的两头把寿司的两头海苔包进去，然后铺开，切成9等块，这个是萝卜火腿鸡蛋寿司，今天教的是红豆寿司

红豆寿司的烹饪技巧

我卷过几种寿司，这里面有几种，我都晒图出来了，因为都是成品图，所以过程图没有，下次有时间就传
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 厨艺有点黑暗 编写，未经授权不得转载

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