凉拌茄子

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馨语love
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记得小时候吃过，都快忘记了，今天心血来潮就试着作了，还蛮好吃的，分分钟就搞定了，而且简单易学

凉拌茄子的用料

茄子 1条 大蒜 辣椒（小米辣）研絮（跟香菜一样的，只是比香菜要小要香） 适量
醋 盐 酱油 味精 一匙

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

把茄子在火上烤熟（用碳烤比较香）
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

烤熟的样子，待凉了把皮剥掉，撕成条备用
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

撕成条备用
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

把调料切碎调在一起，加点水
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

放入茄子搅拌均匀，就可以装盘子了！成品

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 馨语love 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 酸辣 爽口 辣

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