家常手擀炸酱面的做法
家常手擀炸酱面的烹饪技巧
1.因为是想做炸酱面,所以没切的太细。如果做汤面,可略细一点,但千万不要煮过了
2.和面可加入鸡蛋
3.用水和面的话最好是冷水和面
4.手擀面出锅可以做豆角焖面,各种焖面
5.有甜面酱的加点甜面酱,没有就适量增加糖。
6.我没加太多黄豆酱,没做太咸,颜色深浅可用老抽自行掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-13
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