茄子饼

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茄子饼的用料

长茄 人少一条~人多两条 面粉 适量
鸡蛋 一个 适量
小葱 适量~可防可不放

茄子饼的做法

茄子饼的做法图解1

步骤1

茄子洗净
茄子饼的做法图解2

步骤2

长茄切成圆形块状……稍微切厚点~并加盐腌制片刻
茄子饼的做法图解3

步骤3

面粉里加个鸡蛋
茄子饼的做法图解4

步骤4

加水和小葱调成糊状
茄子饼的做法图解5

步骤5

锅中放油~五成热
茄子饼的做法图解6

步骤6

将腌制好的茄块放到面粉糊中让茄块挂上糊
茄子饼的做法图解7

步骤7

下锅煎炸~有电饼档最好~我用的是平底锅……比较耗时
茄子饼的做法图解8

步骤8

煎至两面微黄~就可以了
茄子饼的做法图解9

步骤9

每个都要煎黄哦……成品图

茄子饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-01

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