老奶奶凉面

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瑧爱永恒
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一次和朋友去老奶奶家的私房菜吃饭，偶然发现店里的凉面很好吃，回来就开始折腾，呵呵，最后折腾出来比店里的还好吃，夏天来了，在家也可以做一份好吃凉面(⊙o⊙)哦。既简单又美味

老奶奶凉面的用料

新鲜面条 适量 胡萝卜 适量
黄瓜 适量 盐、糖、生抽、鸡精、醋 适量

老奶奶凉面的做法

老奶奶凉面的做法图解1

步骤1

把胡萝卜、黄瓜切成细丝备用；
老奶奶凉面的做法图解2

步骤2

2、锅里放适当的水烧开，把面条放进去煮熟。
老奶奶凉面的做法图解3

步骤3

3、把煮熟的面条过凉开水捞出放在盆子或其它容器中。
老奶奶凉面的做法图解4

步骤4

4、把盐、鸡精、糖用少许开水化开倒进面条里，加入生抽和醋一起拌匀就可以开吃了。

老奶奶凉面的烹饪技巧

我没有准备那么多凉开水，只在最后一次用冷开水过了下面条，如果可以还是都用凉开水，这样卫生些。一定要用生抽，不要用酱油或老抽，要不味道就变了。喜欢吃辣椒的可以在最后加点辣椒油，不过我觉得还是原味的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 瑧爱永恒 编写，未经授权不得转载

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