香香的鸡腿炖香菇

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以前老公不爱吃香菇，吃过这个菜之后就华丽丽的爱上了香菇！

鸡腿炖香菇的用料

鸡腿肉 500g 香菇 500g
葱 姜
蒜 花椒粒
香叶 干辣椒
桂圆干

鸡腿炖香菇的做法

香香的鸡腿炖香菇的做法图解1

步骤1

先上男主角“肌肉男”——大鸡腿，洗得白白净净滴～这样才好下手！(☆_☆)
香香的鸡腿炖香菇的做法图解2

步骤2

再来美味的女主角——香香的香菇小姐～鲜香菇洗净撕成块，你要是野蛮的顿整个的我也不会说什么！
香香的鸡腿炖香菇的做法图解3

步骤3

把配料加工一下，如图姜切片，蒜切片，大葱切成段儿，辣椒切成段儿，桂圆干弄碎了（你问为什么加桂圆干这个东西，我就回答你因为别人不一定加，我加了看着逼格更高！）香叶来一两片都可以，花椒粒儿若干。
香香的鸡腿炖香菇的做法图解4

步骤4

调一碗汁儿：一小勺蚝油、一小勺老抽、两大勺生抽、白糖一点点、醋一点点。
香香的鸡腿炖香菇的做法图解5

步骤5

收拾一下男主角鸡腿君（爱吃整只鸡腿的这一步就省略吧，我弄成这样是因为生孩子以后牙齿变脆弱了不想啃骨头。）这一步我们就叫他骨肉分离吧！提出骨头留下肉！
香香的鸡腿炖香菇的做法图解6

步骤6

还我的大腿！
香香的鸡腿炖香菇的做法图解7

步骤7

热锅倒油
香香的鸡腿炖香菇的做法图解8

步骤8

油热后倒入配料大火炒出香味
香香的鸡腿炖香菇的做法图解9

步骤9

迅速倒入鸡肉，继续大火翻炒～男主角此时正经受地狱的淬炼！
香香的鸡腿炖香菇的做法图解10

步骤10

肉炒到紧实一些后，也就4、5分钟？抱歉真的没看时间～
香香的鸡腿炖香菇的做法图解11

步骤11

紧接着倒入之前调的汁儿，接着炒～炒起炒起手不要停！
香香的鸡腿炖香菇的做法图解12

步骤12

接着倒入香菇，我们的男主角鸡腿先生经过重重苦难终于又见到了香菇小姐～赶紧拥抱！对，就是接着再炒一下！
香香的鸡腿炖香菇的做法图解13

步骤13

放入盐、十三香、花椒面调一下味道～然后加水，不用加太多，主要是为了把鸡肉炖熟，所以看你的鸡肉多少决定水量多少（哇～好善解任意哦～）
香香的鸡腿炖香菇的做法图解14

步骤14

收汤出锅～喜欢的话可以撒上一些香葱末，味道也很high啊！我们的男女主角终于幸福的在一起了！鸡腿炖香菇！（不好意思，本人汤加多了，于是临时加了点藕片，也很好吃的，前面没有提到是我的错～） 来吧，上饭吧！！！

鸡腿炖香菇的烹饪技巧

这道菜我没有当味精、鸡精、鸡粉那一类增鲜调料但是一样很好吃，味精一类的还是少吃为妙！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 小哈的绿茶 编写，未经授权不得转载

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