原味曲奇

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燕子de妈咪
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宝贝很喜欢吃曲奇，就开始慢慢尝试做，做了几次后挺成功的，想分享给大家！

原味曲奇的用料

黄油 75g 糖粉 40g
鸡蛋液 30ml 低筋粉 100g

原味曲奇的做法

原味曲奇的做法图解1

步骤1

所有东西准备齐全，黄油是买的一大块，事先分割好的。
原味曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油放入干净的盆里，用打蛋器打发。
原味曲奇的做法图解3

步骤3

黄油打发后分两次筛入糖粉 ，用电动打蛋器打发。一定要过筛，不然会有小块。
原味曲奇的做法图解4

步骤4

加入全蛋液（蛋黄加蛋清），同样分两次加入打法。
原味曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低粉

步骤6

用橡皮刮刀上下翻，知道翻匀为止。（切忌不要搅拌）
原味曲奇的做法图解7

步骤7

把翻拌好的放进裱花袋中，裱出花型。（我裱了两种花型，1.垂直拿裱花袋，垂直挤出 2.垂直挤出画圆）
原味曲奇的做法图解8

步骤8

共挤了两种花型
原味曲奇的做法图解9

步骤9

放入烤箱，我用的是长帝烤箱，先预热，接着选择曲奇按钮172度12分钟中层，停后根据情况，再加6分钟。 烤的时候可以闻到很香的奶香味。 时间到后取出晾凉后再食用会比较酥。

原味曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 燕子de妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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