墨鱼筒骨冬瓜汤

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朱卷卷
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墨鱼筒骨冬瓜汤的用料

墨鱼干 一只 汤骨 375g
冬瓜 适量 薏米、莲子、红枣、生姜 适量
料酒 一小碟

墨鱼筒骨冬瓜汤的做法

墨鱼筒骨冬瓜汤的做法图解1

步骤1

材料全家福
墨鱼筒骨冬瓜汤的做法图解2

步骤2

汤骨斩小泡血水，需要反复几次
墨鱼筒骨冬瓜汤的做法图解3

步骤3

墨鱼干事先浸泡，至少需要半天。泡发后切块备用。
墨鱼筒骨冬瓜汤的做法图解4

步骤4

冬瓜把皮刷干净，带皮 切块，候着。
墨鱼筒骨冬瓜汤的做法图解5

步骤5

汤骨先入锅加料酒生姜汆一下，然后捞出重新加水，把所有配料都下锅（冬瓜除外）。
墨鱼筒骨冬瓜汤的做法图解6

步骤6

大火，等锅内沸腾半小时后加入带皮冬瓜块，再次沸腾改小火慢炖。
墨鱼筒骨冬瓜汤的做法图解7

步骤7

一小时后，即可加适量盐，出锅。
墨鱼筒骨冬瓜汤的做法图解8

步骤8

成品
墨鱼筒骨冬瓜汤的做法图解9

步骤9

应该还是比较适合现在季节食用。

墨鱼筒骨冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 朱卷卷 编写，未经授权不得转载

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