红烧 茄子土豆

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红烧茄子土豆的用料

茄子 2个 土豆 1个
蒜 适量 番茄酱 适量
玉米淀粉 老抽
盐 鸡精
白糖

红烧茄子土豆的做法

红烧 茄子土豆的做法图解1

步骤1

我们需要准备2个茄子一个土豆一个青椒，把青椒切块备用，把土豆切块炸至金黄色捞出。

步骤2

把茄子切滚刀块，用盐沙10分钟，控水，放入玉米淀粉裹一下，放入锅内炸，炸好捞出备用。

步骤3

接下来我们做勾芡汁，放入玉米淀粉，放入白糖，盐，鸡精，老抽，放入半碗水，这样勾芡汁我们就做好了。

步骤4

接下来我们开始炒菜，锅内放入少量油，放入蒜煸炒，放入番茄酱，然后把土豆茄子放入煸炒，在放入青椒翻炒，放入勾芡汁，翻几个个就可以出锅了，香喷喷的红烧土豆茄子就做好了。

红烧茄子土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 奈何惹尘埃﹌ 编写，未经授权不得转载

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