煎艾果

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之前在外面买过蒸艾果，自己喜欢这种清艾味，这次学煎试试！

煎艾果的用料

五月艾叶 一把 糯米粉 100克
粘米粉(用面粉口感可能好点) 60克 白砂糖 适量(根据个人口味，喜欢甜稍加多点)

煎艾果的做法

煎艾果的做法图解1

步骤1

将艾叶摘下用清水冼干净。

步骤2

将艾叶放入锅内加适量清水煲滚5分钟，捞上来用刀朵碎就可以。(忘了拍图)

步骤3

将糯米粉与粘米粉一齐放入盆内用清水(或刚才煲艾叶的水放凉加入去更有艾味)一边倒水一边搅拌，一下子不要放太多水，因为不能太稀，要搅到有点浓稠才好煎。(忘了拍图)
煎艾果的做法图解4

步骤4

搅拌好后放一勺落平底锅加少少油慢火煎，煎到两边金黄就可以上碟了，继续又放一勺煎。
煎艾果的做法图解5

步骤5

成品看起来有点焦黄，实际比较香点哦，个人根据口味煎。我放多了糖，有点甜。

煎艾果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

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