香菇炒茄子

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木腾
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今儿天气倍好！把被褥晒好，被套洗晒完，已是午饭时间，一个人的午饭真是可吃可不吃～冰箱里唯有两根杭茄了，原本打算炒茄子拉倒～又觉得单调，就拉了香菇一起掺和，没想到两者一搭，味道还不奈！

香菇炒茄子的用料

杭茄 2根 香菇 6朵
花生油 适量 盐 据个人口味添加
姜 2小片 蒜瓣 3粒

香菇炒茄子的做法

步骤1

茄子洗净，干香菇泡发好沥干水分～
香菇炒茄子的做法图解2

步骤2

热锅凉油，加人姜蒜和香菇一起翻炒，闻到香味，再加入杭茄继续翻炒数次后，添入少量热水焖一分钟左右，出锅时据个人口味放入盐调味即可开吃！

香菇炒茄子的烹饪技巧

翻炒两分钟后，加少量的热水焖一下～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 木腾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 晚餐

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