芒果糯米糍

精品
6.2万 浏览 1229 收藏
收藏
沙枣鸟厨艺
沙枣鸟厨艺
＋ 关注

芒果糯米糍的用料

糯米粉 120g 玉米淀粉 30g
牛奶 100g 椰浆（我用的椰汁） 100g
黄油（也可色拉油） 15g 糖粉 30g
芒果 2个 椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

把所有的食材准备好。
芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

先把黄油隔水融化。
芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

容器内把粉类混合在一起（除椰蓉），再把牛奶椰汁倒入粉中搅拌，一直拌到没有颗粒为止，再倒入融化的黄油搅拌均匀。
芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

倒入一个大瓷碗中（也可盖上保鲜膜）上锅蒸，上汽后大火蒸10分钟，看看是否熟了，不熟可继续蒸，不影响效果的。
芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

从锅里取出后用筷子搅一下放到另外一个碗里。
芒果糯米糍的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，让其自然冷却。
芒果糯米糍的做法图解7

步骤7

这个时候可把芒果切成小块，取些椰蓉放在盘中。
芒果糯米糍的做法图解8

步骤8

糯米粉冷却后，戴上一次性手套取一小块大约25～30g，用手掌压扁放一块芒果包起来收口朝下，稍微滚圆后蘸些椰蓉，再用手稍攥一下，这样椰蓉不容易掉。（做时没腾出手来照相）
芒果糯米糍的做法图解9

步骤9

我是用25g左右包的
芒果糯米糍的做法图解10

步骤10

都做好后放入保鲜盒放入冰箱冷藏保存，尽快吃掉。
芒果糯米糍的做法图解11

步骤11

成品
芒果糯米糍的做法图解12

步骤12

成品

芒果糯米糍的烹饪技巧

这个方子把原方的糖粉减成30g，喜欢甜的朋友可加到50g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 沙枣鸟厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 蒸 烘焙

芒果糯米糍的其他做法更多

芒果糯米糍的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果糯米糍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果糯米糍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 芒果糯米糍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活