香辣龙虾

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天天茹奇
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连着吃了好几天，导致宝宝脸上长湿疹（还在哺乳期），今年最后一次吃了！

香辣龙虾的用料

龙虾 两斤 大葱 适量
老姜 适量 蒜瓣 五六瓣
红尖椒 少许 花椒 十粒左右
蚝油 一大勺 白糖 少许
白酒 一大勺 老抽 少许
十三香 一小勺 豆瓣酱 一大勺

香辣龙虾的做法

香辣龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾处理好，清洗干净，虾黄一定要留着！

步骤2

葱姜蒜，尖椒切好，拿一个碗，放入蚝油，生抽，白酒，白糖，十三香！

步骤3

锅里放油，油热加入龙虾，炒至龙虾基本都红了，把龙虾扒开，再少加点油，油里加入葱姜蒜、尖椒、花椒，炒均匀。再把龙虾扒开加入豆瓣酱，最后加入调好的汁！加水，基本淹过龙虾，大火烧开后尝下味道，淡了就加点豆瓣酱，改小火五分钟后再大火收下汁！喜欢用汁拌饭的可以多留些汁！

香辣龙虾的烹饪技巧

此菜谱不用加盐和鸡精的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 天天茹奇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 午餐 晚餐

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