番茄牛腩

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无论多么大油烟,多么麻烦,女人总应该学会煮菜,未来那个人也许会煮饭,但是有一款自己亲手制作的菜肴,生活便多一份甜蜜

食材清单

牛腩 500g 番茄 2个
香葱 适量 番茄酱 适量
生姜 适量 花椒 适量
八角 适量 桂皮 适量
料酒 适量 适量
生抽 适量

烹饪步骤

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

西红柿顶部画十字放入开水中烫一下(不用太久)去皮,切块备用
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

另一个西红柿同样方法去皮,切丁备用
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

a、牛肉切块放入开水中烫一下,然后用冷水冲掉泡沫,忘记拍照,就一起写吧!b、去沫的牛肉放入冷水中加料酒,姜片,八角,桂皮,香叶,花椒等大料一起煮开,调小火,煲30分钟(有高压锅直接用高压锅压15分钟即可,本人单身,没有那么多家当,就用慢方法)
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

备好的番茄丁下油锅炒出汁,再加适量番茄酱一起炒
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

倒入煮好的牛腩,小火煲,收汁后起锅
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

起锅撒点葱花,OK啦

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-07 13:36:57

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