酸奶慕斯

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Michellno
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酸奶慕斯的用料

酸奶 300g 淡奶油 250g+10g
全麦饼干 1小包 砂糖 60g
鱼胶粉 20g+6g 装饰物
黄油 50g

酸奶慕斯的做法

酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

鱼胶粉可加牛奶或冷水再加入糖融化
酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

饼干捣碎
酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

铺好放入冰箱备用
酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油打发至勉强能流动即可
酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

把打好的淡奶、融好的鱼胶粉、酸奶一起搅拌均匀，把泡泡震破放入冰箱2小时

步骤7

6g吉利丁片加水加少许糖融化，倒入慕斯再放入冰箱2小时
酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

10g淡奶打发～裱花做装饰就大功告成了！
酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

搞定！

酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 Michellno 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕 甜品

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