彩虹酸奶慕斯蛋糕

精品
37.8万 浏览 1.1万 收藏
收藏
叶子美味
叶子美味 叶子美味
＋ 关注

夏天到了 ，总是想吃些冰冰凉凉的食物，这是一款超Q的慕斯蛋糕 不用烤箱 操作特别的简单 第一次学烘培的朋友也可以做的很好

彩虹酸奶慕斯蛋糕的用料

酸奶 300ml 淡奶油 200ml
吉利丁片 2.5片 糖粉 37g
消化饼干 80g 黄油 40g
色素 适量 6寸模具 1个

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料备用
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将消化饼干倒入搅拌机搅拌成粉末状，没有搅拌机也可以用擀面杖压碎也可以
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化成液态，将饼干粉倒入搅拌均匀
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

充分搅拌均匀后倒入模具内，用勺子将饼干碎压平整.移入冰箱冷冻10分钟 备用
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

将酸奶倒入容器内加入糖粉搅拌均匀
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

吉利丁片加水泡软后，隔水加热成液态
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

吉利丁液放凉至30度 加入酸奶中搅拌均匀
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

奶油隔水打至7成发
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

将酸奶液倒入奶油中搅拌均匀即可
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

将拌好的慕斯液分装到一次性杯里，加入自己喜欢的色素搅拌均匀 剩下白色留在容器内
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

先将白色的慕斯液倒入模具内，再将有颜色的慕斯液从中间慢慢倒入 （一定要从中间倒入 这样颜色出来才会整齐）
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

全部慕斯液倒入里 有气泡的地方用牙签扎一下就可以（注音不可以振出气泡 要不然搭配好的颜色会乱了）
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

放冰箱冷藏3-4个小时 用热毛巾敷或用电风吹沿模具边缘轻轻吹一圈可以脱模了
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

超Q超冰爽 美美哒！
彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

再来一张成品图

彩虹酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载

彩虹酸奶慕斯蛋糕的其他做法更多

彩虹酸奶慕斯蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

彩虹酸奶慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩虹酸奶慕斯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活