辣炒蚬子的做法
辣炒蚬子的烹饪技巧
我用了黄蚬子白蚬子和花蚬子这三种,还可以选用小扇贝,小海螺,蛏子等,干豆腐要选用比较薄的那种,容易熟,如果换成青菜的话应该就不用加水了,豆瓣酱本身就很咸了,所以不用放盐,可以根据口味适量增减.
另外,蚬子配白葡萄酒非常合适,我喝的自家酿的冰葡萄酒,口味偏甜,跟蚬子的鲜味很搭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-06-08
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