夏日炒笋干

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笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素， 低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。 可增进食欲、防便秘、清凉败毒。

笋干的用料

笋干 猪肉
葱、蒜 油、酒、盐、酱油、鸡精

笋干的做法

夏日炒笋干的做法图解1

步骤1

要想吃到鲜嫩的笋干之前 必须有充足的耐心和时间
夏日炒笋干的做法图解2

步骤2

笋干先浸泡一夜 再冷水入锅煮至沸腾，不用换水直接原汤浸泡一夜 再重复一次 （要知道，只有这样才能让脱水的笋干恢复鲜嫩的口感）
夏日炒笋干的做法图解3

步骤3

将处理完毕的笋干切成段

步骤4

热锅入油 下蒜片，炒香
夏日炒笋干的做法图解5

步骤5

入肉片，炒至金黄 入笋干，翻炒一下

步骤6

入酒、酱油、一点点盐 （依个人口味可以放一点糖） 煮3-5分钟
夏日炒笋干的做法图解7

步骤7

入鸡精，撒一些葱花。 起锅

笋干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

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