黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝

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Elena_*
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小时候妈妈总给我做。今天是第一次尝试还不错哦。

黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的用料

黄瓜 1个 鸡蛋 1个
粉丝 2块 大蒜 4瓣
大葱 1段 花椒 10个
干辣椒 2个 生抽 适量
盐 一点点

黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的做法

黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝。
黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的做法图解2

步骤2

蒜和葱切成沫。当然你也可以说我这切成了块...
黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的做法图解3

步骤3

鸡蛋打碎倒入炒锅中摊成饼。越薄越好。因为我怕油。所以在锅中制作的过程没来得及照。摊好后切丝。不用特别细的丝。
黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的做法图解4

步骤4

粉丝泡开放入锅中煮熟。时间不要太长。不然口感烂烂的。煮的过程中用筷子挑一根尝尝软硬。
黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的做法图解5

步骤5

煮好的粉丝多过几遍凉水～
黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的做法图解6

步骤6

最后用干辣椒和花椒放入油中炸成花椒油倒在材料上，把花椒挑出来，放入生抽一点盐搅拌均匀就可以啦。我觉得再放点醋更好吃哦。

黄瓜凉拌粉丝鸡蛋丝的烹饪技巧

粉丝煮熟后记得过一遍凉水。花椒记得炸完油挑出去不然吃起来很麻烦的。我做还放了醋。我觉得更好吃。看个人喜好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 Elena_* 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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